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Poughkeepsie, NY 12601
Full-Time - Sous Chef-AL

Job Details
Employment type: Full-Time
Location: Poughkeepsie NY, 12601
Req ID: 2023-211655
Responsibilities
  • Review menus and daily food-production worksheets for instructions.
  • Prepare meals following Holiday menus and recipes while practicing Holiday portion-control standards.
  • Follow safe food-handling procedures.
  • Ensure that food, supplies, and appropriate personnel are available for the meal planne
  • Oversee preparation and set-up of serving carts.
  • Serve nutritious food, attractively garnished, in a punctual manner.
  • Follow proper procedures for covering, labeling, dating, and storing food in a timely mann
  • Complete leftover logs.
  • Ensure temperature logs (cooler, freezer, production sheets, dishwasher) are completed at required tim
  • Follow Holiday sanitation standards by effectively cleaning while working, including the preparation and serving areas, pots and pans, Kitchen surfaces, walls, and floors, using appropriate cleaning schedules and charts.
  • Focus on resident satisfaction and resolve any food-complaint issues as needed.
  • Oversee the Food Services staff and overall Kitchen operation in the absence of the Executive Chef.
  • Ensure that all Cooks and Food Services staff are in appropriate, clean, and neat uniforms.
  • Assign tasks as needed and assist in the set-up of special functions.
  • Perform administrative duties including menu planning, ordering, receiving, invoice processing, inventory, end-of-the month report, staffing, and payroll if require
  • Must demonstrate the ability to support, practice and deliver the “Holiday Touch” 100% of the tim
  • Must demonstrate high standards of ethics and personal accountability.
  • Perform other duties as assigned by supervis
  • May be assigned to any other job function in the Holiday Community on a relief basis.
Qualifications
  • Food Handler or ServSafe certification.
  • High school graduate or equivalen
  • Culinary Arts Degree or equivalent experienc
  • Two (2) years’ experience in institutional or full-service restaurant cooking.
  • Ability to prepare and follow Holiday recipes.
  • Knowledge of and ability to conform to Food Services sanitation practices.
  • Ability to communicate in English with Residents and other employees.
  • Ability to read and write English.
  • Ability to maintain logs, reports, and records.
  • Computer knowledge and skills, including word processing and spreadsheet applications.

The Sous Chef prepares nutritious, appetizing, and attractive meals while working as a team with other Food Services members to provide smooth, efficient, and safe operation of the Kitchen area. All Holiday policies and procedures must be followed, including menu and portion-control requirements.

 

Atria is an equal opportunity employer committed to providing equal employment opportunities without regard to race, color, religion, sex (including pregnancy), sexual orientation, age, national origin, disability, genetic information, veteran status, or any other classification protected by applicable law.  Atria will not tolerate harassment or discrimination based on any of these protected classifications.

Hiring Step 1
Es fácil de aplicar en línea
Seleccione el botón "Aplicar ahora" en el trabajo que le interese. Planee tomarse de 5 a 10 minutos para completar la solicitud y seleccione "Enviar" cuando haya terminado; recibirá un correo electrónico de confirmación poco después. Mantenga su nombre de usuario y contraseña a mano, ya que los necesitará durante todo el proceso de contratación.
Hiring Step 2
Revisión de la aplicación
Todas las solicitudes reciben la debida consideración. Si su experiencia y habilidades están alineadas con los requisitos del trabajo, nos pondremos en contacto con usted para programar una entrevista.
Hiring Step 3
Entrevistas y Evaluaciones
Su entrevista se realizará por teléfono o en persona con un reclutador o gerente de contratación de Atria. Este proceso puede incluir entrevistas adicionales, verificación de referencias y evaluaciones de habilidades.
Hiring Step 4
Carta de oferta
Si es elegido para el puesto, se le hará una oferta por teléfono y correo electrónico. El correo electrónico incluirá una carta que firmará electrónicamente, nos la devolverá y podrá descargarla para sus registros.
Hiring Step 5
Proceso de contratación posterior a la oferta
Recibirá todos los formularios necesarios, las instrucciones y nuestra información de contacto si tiene alguna pregunta de seguimiento. Este proceso puede incluir una verificación de antecedentes y/o una prueba de detección de drogas. La vacunación COVID-19 es un requisito para todos los puestos; se requiere prueba de vacunación antes de que pueda comenzar. Evaluaremos posibles adaptaciones para cualquier persona que busque una exención debido a una condición médica o creencia religiosa.
Hiring Step 6
Registros de su futuro equipo
Como los tiempos de respuesta varían para los resultados de la evaluación, le proporcionaremos las actualizaciones necesarias y le informaremos qué esperar en su primer día de trabajo.
Hiring Step 7
Primer día e incorporación
Felicitaciones, ¡estamos emocionados de que se una a nuestro equipo! La incorporación varía según el puesto, pero en su primer día en Atria, normalmente se encontrará con compañeros de trabajo, realizará un recorrido por el lugar de trabajo y comenzará la capacitación requerida.
Job Details
Employment type: Full-Time
Location: Poughkeepsie NY, 12601
Community: Manor At Woodside
Req ID: 2023-211655

Beneficios y ventajas Holiday by Atria

Salario competitivo
Salario competitivo

Atria ofrece salarios competitivos ya que valoramos las contribuciones de los empleados y nos comprometemos a invertir en ellos.

Vacaciones pagadas y tiempo remunerado
Vacaciones pagadas y tiempo remunerado

Además de los días festivos que observa la empresa, animamos a nuestros empleados a que se tomen un  tiempo libre para relajarse, recargarse y pasar tiempo con sus seres queridos.

Amplios planes de salud
Amplios planes de salud

Una vez completado el periodo de espera, los empleados de Atria tienen derecho a una serie de prestaciones que incluyen cobertura médica, oftalmológica y dental, incapacidad a corto y largo plazo pagada por la empresa, así como otras prestaciones voluntarias como la cobertura por enfermedad crítica.

Oportunidades de desarrollo profesional
Oportunidades de desarrollo profesional

Ascendemos a aproximadamente 1.500 personas al año.  Comparta sus aspiraciones profesionales con su gerente, y juntos trabajaremos para alcanzarlas. Atria se centra en el desarrollo del talento y en las oportunidades de crecimiento interno.

Reembolso de matrícula
Reembolso de matrícula

¿Desea obtener un título o una nueva certificación? Nuestro programa de reembolso de matrícula ofrece a los empleados de tiempo completo hasta 5.250 dólares al año en concepto de ayuda para cursos aprobados para obtener títulos y certificaciones.

Programa de recompensas por la lealtad de los empleados
Programa de recompensas por la lealtad de los empleados

Atria celebra a los empleados a través de diferentes programas de recompensas que incluyen premios de aniversario y reconocimiento de un gran trabajo.

Plan de ahorro para la jubilación con aportación del empleador
Plan de ahorro para la jubilación con aportación del empleador

Ofrecemos a los empleados de tiempo completo la oportunidad de ahorrar para la jubilación a través de Transamerica. Las opciones tradicionales 401(k) y Roth están disponibles, y después de un año de servicio, Atria ofrece una equivalencia del 50% de en un porcentaje de esos ahorros.

Rewards & Recognition

Learn more about the many ways Atria celebrates employee achievements and rewards outstanding performance.

Health & Safety

Whether providing protection from flu, COVID-19 or natural disasters, we make safety a priority for both residents and staff.

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