La afición de Amber Jung por la cocina comenzó a una edad temprana. “Mi abuela siempre me tenía en la cocina y siempre me enseñaba cosas. Me atraía el ambiente de estar con mi familia y reír y bromear mientras cocinábamos.”

Es una pasión que impulsa su trabajo actual como Directora de Servicios Culinarios en Atria Highland Crossing, donde trabaja con el equipo culinario para crear deliciosas comidas para los residentes. “Me gusta saber que influyo en la vida de los residentes de forma positiva. Obtener su opinión sobre los platos y mostrarles que sus opiniones importan”.

Una oportunidad para crecer

La trayectoria de Amber en Atria comenzó como camarera y ha incluido un flujo constante de ascensos. Ha tenido el título de cocinera, coordinadora de restaurante y gerente de bistró en el Centro de Apoyo de Atria antes de llegar a donde está hoy.

Después de la escuela secundaria, Amber hizo varios cursos de cocina, pero atribuye gran parte de su habilidad en la cocina a su tiempo en Atria. “Fui capaz de llegar como una chica de 19 años que realmente no tenía mucha habilidad, a estar donde estoy ahora gracias a la gente que estaba dispuesta a enseñarme y a tomarse el tiempo para darme una oportunidad. Vieron el potencial en mí”.

Tras aprender de algunos de los mejores chefs de Atria, ella espera inspirar y formar a otros. “Ahora tengo la confianza y la habilidad para ser una buena líder y una oportunidad para pagarlo con mis empleados”.

Una misión que hay que apoyar

Aunque a Amber le encanta cocinar desde cero y hacer comida deliciosa en Atria, dice que hay algo más que alimenta su pasión por su trabajo. “Es saber que estás haciendo una diferencia en la vida de alguien. Es ver la sonrisa en la cara de nuestros residentes cuando te dicen lo mucho que disfrutaron de la comida”.

Es el vínculo especial con los residentes lo que hace que se sienta afortunada de trabajar en Atria. “Si me voy de vacaciones una semana, me dicen que me echan de menos y se alegran de que haya vuelto. Te conviertes en parte de su familia. Y se alegran de saber que hay alguien que se preocupa por ellos y por lo que comen”.

Es una de las muchas cosas que, según Amber, diferencian el trabajo culinario en una comunidad de ancianos de una experiencia de restauración más tradicional.

Un lugar para ti

Si está buscando un lugar para crecer, aprender y perfeccionar sus habilidades culinarias, consulte los puestos vacantes en atriacareers.com.